ÚEB 32642 (Opal®), une variété de pomme jaune résistante à la tavelure, a été comparée aux variétés Sirius et Golden Delicious
dans le cadre d’une dégustation de consommateurs et de discussions avec des groupes-cibles.

A cause de sa robe à prédominance jaune dorée, Opal® suscite les associations en partie négatives que la Golden Delicious évoque chez certains consommateurs (trop mûre, molle, farineuse, fade).

Pour une majorité de sondés, Opal® est moins alléchante à l’oeil que la Golden Delicious (jaune, à «taches de rousseur»), mais la plupart la préfèrent au goût (aromatique, équilibré). Même dans le groupe de consommateurs qui n’aime pas la Golden Delicious, il s’en trouve un certain nombre qui seraient tout à fait disposés à acheter Opal® une fois qu’ils ont découvert à quel point cette pomme est goûteuse.

Pour en savoir plus sur OPAL® : www.opal-apple.com